Início > Para família
Início > Para família
Vendedores de mate e biscoito de polvilho são patrimônio cultural do Rio
Texto
Publicado em 16/10/2014
Tipo de Conteúdo
Conteúdo Geral
Tipo de mídia
Artigo

mate de_galao_e_biscoito_globo_João Bandeira de Mello_G1A dupla mate e biscoito de polvilho é a mais carioca possível e, passeando pelas praias do Rio, não há quem não reconheça os vendedores desses produtos, cada um com seu jeito próprio de atrair a freguesia. Por isso, em março de 2012, por meio do Decreto nº 35.179, a Prefeitura declarou Patrimônio Cultural Carioca esse tipo de vendedor ambulante.

O decreto leva em consideração a necessidade de preservar a memória da cidade, já que o ambulante é um personagem marcante e tradicional, além de um elemento importante da cultura do Rio.

De São Paulo e do Paraná

Apesar da dupla Matte Leão e Biscoito Globo ter se tornado um símbolo do Rio, o curioso é que nenhuma das duas delícias tem origem na cidade. A Leão foi fundada em 1901, por Agostinho Ermelino de Leão Junior, no Paraná. Já o salgadinho de polvilho nasceu no bairro Ipiranga, em São Paulo. Em 1953, os irmãos Milton, Jaime e João Ponce, em virtude da separação dos pais, foram morar com um primo que era dono de uma padaria. Lá, os três aprenderam a fazer os biscoitos e os ofereciam pelas ruas da capital paulista.

Nos anos 1950, o mate, já consolidado no mercado nacional, esteve presente na inauguração do Maracanã, onde até hoje é vendido durante os jogos. Em 1955, os irmãos Ponce decidiram comercializar seus biscoitos no Rio de Janeiro, aproveitando a grande movimentação gerada pelo 36º Congresso Eucarístico Internacional. Após o sucesso da iniciativa, a família viu na Cidade Maravilhosa o mercado ideal para o produto.

Biscoito Globo.com.br

A partir daí, eles começaram a trabalhar em uma padaria chamada Globo, na Rua São Clemente, em Botafogo, e batizaram os biscoitos com o nome. Do balcão, ofereciam a novidade trazida de São Paulo e, em pouco tempo, passaram a fornecer para outros estabelecimentos. Em menos de uma década, a criação dos irmãos Ponce já fazia tanto sucesso na cidade que eles se juntaram com um novo sócio, o português Francisco Nunes Torrão, e abriram a Panificação Mandarino Ltda., em 1963. A parceria deu muito certo e os quatro são os responsáveis pela fábrica do Globo até hoje.

Das fábricas para as praias

Em 1987, focando no mercado carioca, a Leão lançou o mate pronto para beber, em copos, nos sabores natural e limão. Desde os anos 1960, na Rua do Senado, número 273A, ambulantes fazem fila na fábrica de biscoitos Globo antes mesmo do sol raiar. É lá que são comprados os grandes sacos com as versões doce e salgada do clássico aperitivo.

Todos os dias, bem cedo, os vendedores, já com o estoque de biscoitos, partem para as praias, penduram os galões de mate nos ombros e começam uma verdadeira maratona pelas areias. Com voz forte para anunciar os produtos e muita disposição para encarar o calor, caminham pela orla até escurecer e os últimos banhistas voltarem para casa.

A dupla fez tanto sucesso que se expandiu para além das praias e, hoje, pode ser encontrada por toda parte, desde padarias e supermercados até no trânsito e nos transportes públicos. A declaração desses trabalhadores como patrimônio imaterial, além de reconhecer a sua importância para a cultura da cidade, permite que os ambulantes exerçam a profissão legalmente e com dignidade.

A evolução histórica e artística do samba-enredo
Adaptado às necessidades do desfile das escolas de samba, gênero se transformou ao longo dos anos e, apesar das críticas, ainda é marca do Carnaval carioca.
Texto

A evolução histórica e artística do samba-enredo

Adaptado às necessidades do desfile das escolas de samba, gênero se transformou ao longo dos anos e, apesar das críticas, ainda (...)

CarnavalCultura Afro-BrasileiraMúsicaPatrimônio Histórico e CulturalRelações Étnico-raciaisRio de Janeiro
Feira Hippie de Ipanema: um patrimônio do Rio
Desde 1968, todos os domingos a Praça General Osório se transforma em uma galeria de arte e comércio ao ar livre.
Texto

Feira Hippie de Ipanema: um patrimônio do Rio

Desde 1968, todos os domingos a Praça General Osório se transforma em uma galeria de arte e comércio ao ar livre.

Artes VisuaisPatrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
Mais de 100 anos do Mercadão de Madureira
Um dos grandes centros comerciais da cidade é, também, Patrimônio Cultural Carioca de Natureza Imaterial.
Texto

Mais de 100 anos do Mercadão de Madureira

Um dos grandes centros comerciais da cidade é, também, Patrimônio Cultural Carioca de Natureza Imaterial.

Patrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
A bossa nova como patrimônio cultural
A história, os principais artistas e os grandes clássicos do estilo musical brasileiro que conquistou o mundo.
Texto

A bossa nova como patrimônio cultural

A história, os principais artistas e os grandes clássicos do estilo musical brasileiro que conquistou o mundo.

MúsicaPatrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
Frescobol: das praias a patrimônio cultural
O esporte tipicamente carioca, que começou de forma despretensiosa, se expandiu e é hoje praticado em todo o litoral brasileiro.
Texto

Frescobol: das praias a patrimônio cultural

O esporte tipicamente carioca, que começou de forma despretensiosa, se expandiu e é hoje praticado em todo o litoral brasileiro.

EsporteLazerPatrimônio Histórico e Cultural
Clóvis ou bate-bolas são patrimônio cultural do Rio
Com muito barulho e fantasias extremamente detalhadas, os grupos conhecidos como clóvis ou bate-bolas fazem parte de uma tradição há décadas presente nas ruas cariocas.
Texto

Clóvis ou bate-bolas são patrimônio cultural do Rio

Com muito barulho e fantasias extremamente detalhadas, os grupos conhecidos como clóvis ou bate-bolas fazem parte de uma tradição (...)

CarnavalMúsicaPatrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
Cacique de Ramos e Cordão da Bola Preta: tradição e patrimônio do Rio
Com a tradição de levar multidões pelas ruas de todos os cantos da cidade, os blocos transformaram o carnaval do Rio de Janeiro em um espetáculo à parte.
Texto

Cacique de Ramos e Cordão da Bola Preta: tradição e patrimônio do Rio

Com a tradição de levar multidões pelas ruas de todos os cantos da cidade, os blocos transformaram o carnaval do Rio de Janeiro (...)

CarnavalMúsicaPatrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
Beco das garrafas
Na Rua Duvivier, em Copacabana, fica o local onde parte da história musical do Rio de Janeiro cresceu e conquistou fãs.
Texto

Beco das garrafas

Na Rua Duvivier, em Copacabana, fica o local onde parte da história musical do Rio de Janeiro cresceu e conquistou fãs.

MúsicaPatrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
O ofício dos fotógrafos "lambe-lambes"
Esses fotógrafos de nome curioso trabalhavam nas praças registrando passeios de família e produzindo postais para turistas.
Texto

O ofício dos fotógrafos "lambe-lambes"

Esses fotógrafos de nome curioso trabalhavam nas praças registrando passeios de família e produzindo postais para turistas.

FotografiaPatrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
Patrimônio Cultural Carioca: Chorinho
O gênero é fruto da interação entre a cultura instrumental europeia e práticas rítmicas trazidas da África pelos escravos.
Texto

Patrimônio Cultural Carioca: Chorinho

O gênero é fruto da interação entre a cultura instrumental europeia e práticas rítmicas trazidas da África pelos escravos.

MúsicaPatrimônio Histórico e CulturalRio de Janeiro
Mantenha-se atualizado com as iniciativas da MultiRio! Receba conteúdo exclusivo sobre educação, cultura e novas tecnologias aplicadas ao ensino, além das novidades sobre nossos projetos e produções.
Inscreva-se